kıymalı karnabahar yemeği tarifi ne demek?

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Kıymalı karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir kış yemeğidir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul%20biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlanışı:

1. Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Eğer salça kullanacaksanız, bir miktar su ile açın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
5. Domates veya salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Karnabaharı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
7. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
8. Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

İpuçları:

• Yemeğe farklı bir lezzet katmak için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Daha zengin bir lezzet için bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Yemeği fırında da pişirebilirsiniz. Tencerede hazırladıktan sonra fırın kabına aktarıp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!